11月28日　夕食

【撮影：W奏】・ポークカレー（鶏ガラスープ使用）・小松菜のポン酢和え・白菜とワカメのスープ（こちらはあっさり昆布出汁）カレーにして余すことなく、鶏ガラをいただきますよー。チーズもたっぷり入れて　コクのあるカレー […]

11月28日昼食

・鶏ガラ塩ラーメン・おいなりさんラーメンのスープはかずさんが鶏ガラを煮込んで作った物　優しい味でカラダが温まりましたしっかりと身もラーメンの具材になりました麺はこしがあってとっても美味しい太さが違うのもまた食感 […]

掃除の後は気分を変えてお昼ご飯のラーメン作りかずさんの家で飼っているおばあさんニワトリ二羽が食材になります今回は指導員MとI人が命を頂く担当をしました最後まで力を振り絞っていましたが　初めて自分の手の中で命が息絶 […]

今日は自分と向き合う日午前中一杯を使って　いつも使っている食堂、ホール、学習室の大掃除をしました黙々と　汚れを落としましたその最中「ここが最近ダメだったな」「あの言い方は良くなかった」など最近の自分を見つめ直しま […]

・野菜炒め・納豆・すまし汁・ご飯・フルーツ缶詰ホイップクリーム掛け昨晩の夕食の鍋の材料の余りで野菜炒め。ソーセージを加えるだけで充分でした。デザートはクリームを乗っけただけで見た目も味もお洒落です。ごちそう […]

・今日は一段と気温が低く、とても寒い一日でした。と、言う訳で今晩はキムチ鍋で温まりました。・土鍋は三つ、三班に分かれて鍋を囲みました。鶏のもも肉、野菜各種タップリの具材。最後はご飯を入れてキムチおじやで仕上げ。デザート […]

朝晩、寒さが増してきましたが、園内は　熱いです！木工組も　創作の熱量高め。木刀の『さや作り』で大詰めを迎えています。キッチンも　盛り上がっています。本日のおやつは・・・『メレンゲクッキー』です。もちろん学園ニワ […]

【撮影：Ｗ奏】・豚肉の生姜焼き・彩り野菜炒め・エリンギの唐揚げ・白菜の漬け物・玉子スープ・ご飯午後は神流川流域学校のため少し早めの昼食カズさんと手分けして作りましたエリンギは茹でて温野菜サラダで出した […]

・ベーコンと小松菜炒め・スクランブルエッグ・フルーツグラノーラ with　牛乳・フルーツヨーグルト・みそ汁・パンのなりそこない昨晩仕込んでおいた合計6斤分のパン。なんとイーストを入れ忘れていました。。部活の […]

・ささみマスタードフライ/サニーレタス・切り干し大根と人参の煮物・小松菜のツナ和え・白菜と大根、豆腐のみそ汁・白ご飯・出汁ガラの佃煮ささみマスタードフライは午後に下味を付けておいたものを、帰園後すぐの食当W […]