12月17日夕食~料理教室編~

手前から右回りに ・ヨウルトルットゥ デンマークのお菓子 パイシートに切り込みを入れて、交互に中央に向かって折り込み 最後に粉砂糖とジャムを掛けて完成! ・シュトーレン ドイツのクリスマスに食べるパン イーストを使った生 […]

クリスマスの料理教室!

今日はミニミニ料理教室の日 そしてなんとメニューがクリスマススイーツ作り くじで選ばれた(決めるのにも色々ありましたが…)6名が参加してきました~ まずは、ツリークッキー作り 星形になっている、生姜やシナモンの入ったレー […]

12月17日 朝食

■ごはん ■鱈のムニエル ■ポトフ ■フルーツ入りヨーグルト (撮影:S楠)   ムニエルは食事当番のS楠が担当。 バターとレモン汁の風味が生きて、美味しくできあがりました。 「覚えた」と言っていたので、次回は […]

スロースターター

センセイも走るという師走12月。宿題を終えて、年賀状に取り組む学園生。   こちらは……なかなか宿題が手に付かない様子。   センセイ! そろそろ走り出さないと!!   /池

12月16日 夕食

***はつよさんメニュー*** ■ごはん ■鶏肉のレモン風炒めwith千切りキャベツ ■高野豆腐のマヨソテー ■ニンジンとジャガイモのチーズ炒め ■みそ汁 ■みかん (撮影:S楠)   普段、食後のスクレープ( […]

12月16日 朝食

【撮影:Iる】 ・ごはん ・かじかなベーコンエッグ ・刻み白菜の浅漬け ・チーズのせサラダ ・おみそ汁 ・アートな リンゴ (写真外) サラダ担当~ キュウリスライサーが大好き! レタスをちぎり、キュウリ、ニンジン、そし […]

12月15日夕食

《 まっちゃんメニュー 》 ・ブリ大根 ・鹿肉の山椒炒め ・パンプキンサラダ ・きんぴらごぼう ・みそ汁 ・ご飯 山椒の効いた鹿肉は絶品。お代わり用に少し残して有りましたが直ぐにフライパンから消えました。でも、ピリッと辛 […]

原風景~

日中は陽気で救われますが 今朝も 寒かったですね。 さすがに いつも薄着のM穂も 「さみ~」と言いながら ニワトリ当番をがんばってくれています。   さて、そのニワトリ。 12日の夕飯の 『ニワトリ丸焼き』は・ […]

12月15日朝食

Iる撮影 ・さわらの柚子風味焼き ・ヒジキの煮物(かずさんアレンジ) ・鰹節のおかか ・お味噌汁 ・ご飯 ・みかん(頂き物) 画面外に、鹿肉のしぐれ煮(希望者) Iるがかつおぶしおかかに挑戦 パリパリにするんだ~と意気込 […]

流れ星! 火球!?

本日は 小学校の先生方と 指導員との 連絡協議会でした。 とても和やかな雰囲気で 学校の様子と 学園の様子の 情交換交換をしました。 毎回感じるのですが、いつも前向きでポジティブな姿勢が伺えます。 子ども達にも いつもプ […]