味噌作り！

あと13日学園大豆！ちょうどコロナの時。隔離の　”赤組”　メンバーで脱粒作業をやりましたね。あの時の学園大豆を少量ですが使用しています。昨晩の内に大豆をしっかりとゆでておきました。ヘルプの小山田さ […]

3月12日夕食

・カレーライス・鶏モモ肉のオーブン焼き・グリーンサラダ姿勢を正して下さい！　黙想！（居眠りに見えますが、しっかりやってます。）小学６年生男子、ごはんを前に・・・何想う・・・ごちそうさまでした。 […]

★＠☆　マナさんメニュー　☆＠★ ・ドリア・野菜スープ・ミカン（写真外）かなり堅めに炊けてしまったごはんを・・・上手にリメイクしてくれました。スープもやさしい味で美味！かず

本日は『シラケ山』登山。鳥なら南の空に飛んでいきそうな名前ですが、由来は何ですかね……。シラケ山は天狗岩の隣なので、登山口は一緒。天気上々で、気持ちの良い山歩きができそうです。 ……花粉マシ […]

～今日のお品書き～・ご飯・味噌汁・いのぶたの生姜焼き・サラダ・みかん今日はまなさんのメニューです。工夫したところは「肉を一枚ずつ丁寧に焼いて、均等に火が通るようにした」ことだそうです。味噌汁はW奏が味付け […]

・ごはん・納豆・小松菜のツナ和え・スクランブルエッグ・ゆでブロッコリー・こんにゃくとベーコン炒め・ひじき煮　ver.2 ・押し麦入り野菜スープ・ミカン（写真外）Ｓずが豚バラブロックとこんにゃくをスライスし […]

あと15日！今晩のミーティングより～今度の日曜日は　学園復活イベント『味噌作り』があります。十石味噌といっしょで　麦の麹で仕込みますよー。その麦麹の　香りと味を　楽しんでもらいます。作った味噌は　夏を過ぎてか […]

～お品書き～・ご飯・さつまいもの味噌汁・肉野菜炒め（これが特に美味しかった）・ひじきの煮物（これもうまい）・ブロッコリーとミニトマトです。今日はKさんが作ってくれたメニューです。美味しかった。思わずよだ […]

■ごはん ■サバの味噌煮 ■茹でブロッコリー（頂き物） ■もずく酢 ■みそ汁本日のサバは個人的に食べたかった味噌煮に。サバは学園生には不人気なんですよねー、美味しいのに。／池

＊＊＊はつよさんメニュー＊＊＊ ■ごはん ■鶏肉の竜田揚げwith鶏皮煮 ■白菜とさつま揚げの煮物 ■ツナとコーンのサラダ ■みそ汁 ■コーンフレークのスイーツ（差し入れデザート）「スクランブルエッグ的な […]