5月1日 昼食
・チキンストロガノフ
・サラダwithハニーマスタードドレッシング
今日のお昼はハヤシライスにする予定だったけど、
「えーハヤシライスきらいー」「こないだ給食カレーだったしー」との声に、
ちょっぴり変化球の、チキンストロガノフに変更。
玉ネギをバターとコンソメでじっくり炒め、別鍋で鶏ももを煮込み、
ホールトマトをぐつぐつしっかり煮込み、最後に生クリームを投入して味を調える。
わずかに残るトマトの酸味があんまり日本の子供受けしないんだよな～
と料理研究の日々です。
ちぐさ
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