今日の朝食は指導員つね担当。

欧米列強に追いつけるように洋食を取り入れました（冗談です）。

メニューは

・こふかないこふき芋

・ゆで卵

・リンゴ

・パン

・マカロニスープ

・牛乳（写真にはありませんが）

新メニューの「こふかないこふき芋」とは、

普段の粉ふき芋のレシピを、だんしゃくイモではなく、上野村の在来ジャガイモの「赤いも」を使って作るとこうなります（あ、また芋の話か・・・、という声がきこえました）。

そうです、だんしゃくやきたあかりは粉質系のお芋で、かねつするといわゆる”粉ふき”状になるのに対して、

赤いもは身が締まっているタイプなので、同様に加熱しても、やはり粉をふきませんでした。

でも、食感がしっとりしていて、これもありだとわかりました。

写真の茹で卵は赤玉で、こちらは学園の鶏が生んだくれたやつです。

今朝の葉13人前を用意しましたが、そのうちの3人前が学園の卵です。

来期は全量を学園産でまかないたいですね。

ともあれ、

野菜と果物もしっかりとって、げんきにゆくぞー！

つね