麦芽水飴まで！

食べ物のコトとなると
俄然、集中力が高まり、根気よく取り組みます。
この干し柿作り以外にも
大麦を発芽させ、麦芽水飴も製造中です。
いくつかの書籍で調べて研究熱心。
自ら調べて　実験してみて。
試行錯誤の連続。

無事　完成させられるか、とても楽しみです。

渋柿の皮をなるべく長くむき、
そのむいた皮も干して　甘くなった頃に食べようという作戦。
なるべく　なが～く　むくぞ！

また、追加で柿をいただいたので
干し柿　さらに増産体制です！

かず

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