今日の夕食は、まっちゃんがご担当くださいました。

メニューは

・おっきりこみ！！

・まっちゃんちの山からとってきてくださったフキノトウのてんぷら！！

・かぼちゃの煮つけ

・オレンジ

群馬県のソウルフードのおっ切り込み！

うどんの生地を太く切って、粉がついたまま汁で煮込むうどん。

今日まっちゃんが用意してくださったのは、汁にかぼちゃを含ませた、

山梨スタイル、いわゆる「ほうとう」インスパイアード。

群馬県明の食べ方を少しだけレクチャー。

麺を別のお湯でゆでずに、食べる汁の中でゆでるから、汁にとろみがつく。

細かくなった麺が溶けて、とろみのついた汁を、たてっけえして（再び煮立てて）

ご飯にかけて食べる。グンマーってワイルドだね（・・・）。

お代わりしたご飯にかけて食べる園生多数。

「かれーみたいだね」という園生。そうだいね！

そして、とっても嬉しいのが、

フキノトウの天ぷらです！

修園に向けて頑張る園生たちを、応援する素晴らしい贈り物。

冬の間寒さで縮こまった体を起こしてくれるような味わい。

私たちも野生動物だなー、と実感されられます。

学園生はみな「美味しい美味しい」と食べました。にがーい、とかイヤー、とか聞こえてきません。

たくましい学園生。

さあ、気持ちの良い春を迎えましょう。

ごちそうさまでした。

つね