！テツさんメニュー！ ・ごはん ・お味噌汁 ・豚肉の生姜焼き ・マカロニサラダ 本日は午後から大掃除DAY。本館厨房と、新館エリアに分かれての大掃除を学園生が手分けして頑張ってくれました。 一仕事後のごはんは格別です！ […]

・たぬき丼 ・具沢山豚汁 たぬき丼は初挑戦！玉ネギとなるとをだし汁で煮込み、玉子でとじてから天かすをパラパラ。みつばを散らして出来上がり。豚汁は大根、人参、大根の葉、蒟蒻、豆腐を入れた汁にタップリの豚肉をごま油でよく炒め […]

■ごはん ■鮭の酒蒸しwithほうれん草ソテー ■納豆 ■みそ汁   ほうれん草ソテーは当番の子が塩胡椒で調味。 味見した子が「味が薄い！」と宣う。 そういう時は「素材の味が生きてますねー！」と言うんだぞ。 & […]