本日、朝の朝食はこちら。

☆ごはん

☆お味噌汁(味付けはA.S)

☆子持ちシシャモ

☆ほうれん草のごま和え(ちぐさんの作り置き)

☆ワラビと油揚げの佃煮(下ごしらえとあく抜きは、はつよさん)

食事当番のA.SとK.Sはお味噌汁の味付けや、シシャモを焼いてくれたり、盛り付けまで頑張ってくれました。

ほとんどの学園生は、わらびを食べるのが初めてでしたが、前日のあく抜きのおかげで、苦みはなくシャキシャキとした感触から「おいしい」と言葉にする子が何人もいました。こうした食育の積み重ねをもっと経験してもらえたらと思います。

かわ