麦芽水飴まで！
食べ物のコトとなると
俄然、集中力が高まり、根気よく取り組みます。
この干し柿作り以外にも
大麦を発芽させ、麦芽水飴も製造中です。
いくつかの書籍で調べて研究熱心。
自ら調べて 実験してみて。
試行錯誤の連続。
無事 完成させられるか、とても楽しみです。
渋柿の皮をなるべく長くむき、
そのむいた皮も干して 甘くなった頃に食べようという作戦。
なるべく なが～く むくぞ！
また、追加で柿をいただいたので
干し柿 さらに増産体制です！
かず
関連記事
あったかい気持ちを
この『ミルフィーユ鍋』芸術品だから （盛り付け前に）写真撮って！ オレたちのためにスゲー時間かけて作ってくれたんだー。 食べるのもったいない！って。 愛情たっぷりの食事に 感謝します。 蒸籠でグラタン皿をあったかく保温さ […]
超スローフード
保護者ボランティアのS山さんが見守り役で 一緒に引率してくださって ㊙ポイントへ 5月の神流川は まだまだ つっめたい！ 川遊びと同時に すぐに たき火の準備も進めますよ ニホントカゲを捕獲！ しっぽの色が 本当にキレイ […]
中身 見たい？
喜んで食べるので ニワトリにカボチャの葉を ちぎっては あげてます 実ったカボチャに耳をあてて・・・ カボチャミバエの実を食む音がしないか チェック！ 中身を見たいような 見たくないような この２本のコンニャク 掘り出し […]