麦芽水飴まで！
食べ物のコトとなると
俄然、集中力が高まり、根気よく取り組みます。
この干し柿作り以外にも
大麦を発芽させ、麦芽水飴も製造中です。
いくつかの書籍で調べて研究熱心。
自ら調べて 実験してみて。
試行錯誤の連続。
無事 完成させられるか、とても楽しみです。
渋柿の皮をなるべく長くむき、
そのむいた皮も干して 甘くなった頃に食べようという作戦。
なるべく なが～く むくぞ！
また、追加で柿をいただいたので
干し柿 さらに増産体制です！
かず
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