・鹿肉カレー（甘口） ・野菜サラダ（ピンクマヨネーズ） ・野菜スープ 久しぶりに鹿肉を使いました。肉は大き目に切り、臭みを取る為におろし生姜とニンニクしょう油に漬け込みフライパンで炒めた後にカレールーに投入。ルーは玉ネギ […]

＊＊＊はつよさんメニュー＊＊＊ ■ごはん ■鶏の唐揚げ＆鶏皮炒めwithレタス ■こんにゃくとニンジンの炒め物 ■白菜の和え物 ■みそ汁   今年ラストとなる学園夕食。 トリを飾るメニューは『鶏の唐揚げ』でした […]

具だくさん醤油ラーメン お餅(写真外) 実は写真は　鶏ガラスープの手打ちうどん 午前中、オスの若鶏の命をちょうだいし、 そこからガラスープを取りました。 手打ちうどんは有志で。 手慣れてきて立派なうどんを打てるようになり […]