５月２１日 昼食
野草天ぷらうどん
夏ミカン…いただきもの
カキドオシ茶
今回の野草はI人と学園裏へ採取しにいきました。
ヨモギ、コンフリー、桑の葉、イタドリの穂先、サンショウの葉、アケビの芽、ユキノシタ、柿の葉。 食材の宝庫ですね。
午後には採取したフキでキャラブキを作りました。コチラは少々大人の味。でもやっぱり山里の初夏の味！
かず
関連記事
10月15日 昼食
■焼きうどん ■みかん 正確に言うと、あんかけにした具を各自で絡める『焼かないうどん』です。 材料的には同じなので味も同じ……筈。 ／池
4月13日 夕食
＊＊＊はつよさんメニュー＊＊＊ ■ごはん ■豚肉の生姜焼きwithレタス ■キャベツとサツマ揚げの炒め物 ■サツマイモのレモン煮 ■みそ汁 ■ご飯 はつよさんのごはんは何時も胃に優しい感じです。子供達は今夜 […]
3月21日夕食
・鮭の和風パスタ ・リンゴ ・ココアゼリー 子供達は9人ですが、昼食の反省を込めてパスタは約15人分を茹でておき、お代わり用にストックしておきました。「これ美味い！もっと食べたい！」と嬉しいこと言ってくれたので急いで炒め […]