日中は陽気で救われますが
今朝も　寒かったですね。

さすがに　いつも薄着のM穂も
「さみ～」と言いながら
ニワトリ当番をがんばってくれています。

さて、そのニワトリ。
12日の夕飯の　『ニワトリ丸焼き』は・・・

前日11日に　こういう感じで命をいただき・・・
（本当は　本人ではなく、　やりたいって言ってたネーチャンにやって欲しかったー　のです。）

こういう感じにダッチオーブンで　焼いて、
さらに圧力鍋で蒸したのです。

市販の鶏肉とは異なり　筋肉質でカタいのですが、
圧力鍋で蒸すことで　やわらかくなり　食べやすくなります。

やっぱ　スナギモは　コリコリしてて　うめーよなーって
会話しながら、
七輪で　レバーや　ハツ、スナギモ　を　上手に焼いている姿は・・・
さながら　昭和の時代の　少年たち。

大きくなって
オレたちが　子どもの頃は　七輪で　焼いて食って～
なあんて話を　次の世代へも語りついで欲しいです。

これが　彼らの　かじかの里での原風景！

かず